Toujours pour mon réveillon de Noël, j'avais concocté ces petites bouchées simplissimes à réaliser, mais qui font toujours grand effet !

Pour 20 bouchées - Temps de préparation : 20 minutes

2 avocats bien mûrs, 6 tranches de saumon fumé, le jus d'un citron.

Ôtez la peau et le noyau des avocats, découpez des tranches d'environ 1 cm de largeur. Arrosez-les de jus de citron pour éviter que l'avocat ne noircisse. Découpez des tranches de saumon de 2 cm de large et de 8 cm de long (environ). Enroulez l'avocat de ces lamelles de saumon et mettez une pique en bois. Servez bien frais.

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