14 février 2012

Saint-Valentin, épisode 1/3 : Coeurs en crackers, guacamole et oeufs de truite

Certains vous diront que c'est dépassé, d'autres que c'est commercial, d'autres que ce n'est pas la peine d'attendre le 14 février pour offrir des fleurs et se dire "je t'aime...!. Moi, je suis un peu tradi dans l'âme et j'ai eu beaucoup de plaisir à concocter un petit dîner pour mon Valentin. Allez hop, les enfants expédiés au lit dès 19h (...19h30), les devoirs pas faits, les douches pas prises... TANT PIS ! Ce soir, c'est Saint-Valentin ! "Et nous aussi, on pourra être là ?" demande l'aîné... ah non ! pas question !!! au lit ! ... [Lire la suite]
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14 février 2012

Saint-Valentin, épisode 2/3 : Poulet à la crème de coco

Pour le plat, c'était un peu la cuisine du placard, des blancs de poulet, de la crème de coco et hop le tour était joué et vraiment c'était super bon !!! Un plat très doux, tellement doux qu'il aurait peut-être même mérité un peu de croquant, des noix de cajou ou des cacahuètes concassées sur le dessus par exemple... Temps de préparation : 10 minutes - Temps de marinade : 3 heures - Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet, 1 cuil. à soupe de curry en poudre, 1 cuil. à soupe de gingembre frais... [Lire la suite]
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14 février 2012

Saint-Valentin, épisode 3/3 : le dessert... Crumble poudre de noisette, crème au citron

Mon idée au départ était de cuisiner le fruit de la passion, je trouvais que la petite coque de ce petit fruit exotique aurait pu recevoir une panacotta ou un "truc dans le genre... et puis la symbolique... bref, me voilà en route pour le primeur du coin et là les fruits de la passion étaient tout sauf ... passionnés ! tout rabougris, tout moches, je pense qu'ils devaient traîner sur l'étal depuis quelques semaines. Je suis donc repartie sans mes fruits de la passion, déçue... Il fallait donc trouver une autre idée. Alors... [Lire la suite]
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