11 janvier 2010

Croque végétarien

Pour 4 croques - Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 2 minutes 8 tranches de pain de mie, 1 aubergine, 1 boule de mozzarella, 100 g de sauce pesto vert toute faite (au rayon des sauces, marque Sacla), 6 cuil. à soupe d'huile d'olive Lavez l'aubergine et ôtez les deux extrêmités. Coupez des fines tranches d'aubergine dans la longueur. Versez dessus l'huile d'olive. Puis les mettre sur un gril (une poêle) pour les cuire pendant 5 minutes environ en tournant les tranches à mi-cuisson. Constituez les croques en... [Lire la suite]
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15 novembre 2009

Palmiers pesto vert et parmesan

A l'heure de l'apéro, voire même en entrée avec une petite salade de pousse d'épinards, ces petits palmiers s'accommodent aussi bien d'un pesto vert, rouge ou d'un mélange tapenade chèvre. Bref, confortablement enrobée d'une pâte feuilletée pur beurre, la garniture ici au pesto vert (mélange de basilic, pignons, parmesan et huile d'olive) prend toute sa saveur. Préparation 10 minutes Repos au congélateur 15 minutes Cuisson 8-10 minutes 1 pâte feuilletée pur beurre, 1 bocal de pesto vert (du commerce), 50 g de parmesan en bloc ... [Lire la suite]
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