13 mai 2010

Tartare de daurade vert et blanc

C'est en feuilletant le dernier Marie-Claire Idées que m'est venue l'envie de réaliser ce tartare. Un petit tour au marché, de la daurade extra fraîche, des herbes fraîches, un peu de citron vert et voilà une belle recette simplissime à réaliser qui annoncerait presque l'été... Pour 4 personnes (en entrée) - Temps de préparation : 20 minutes - Réfrigération : 30 minutes Ingrédients : 1 belle daurade royale d'environ 300 g (dont les filets auront été ôtés par le poissonnier), 3 oignons nouveaux, 1 demi pouce de gingembre frais, le... [Lire la suite]
Posté par lepotingourmand à 18:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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