14 février 2012

Saint-Valentin, épisode 1/3 : Coeurs en crackers, guacamole et oeufs de truite

Certains vous diront que c'est dépassé, d'autres que c'est commercial, d'autres que ce n'est pas la peine d'attendre le 14 février pour offrir des fleurs et se dire "je t'aime...!. Moi, je suis un peu tradi dans l'âme et j'ai eu beaucoup de plaisir à concocter un petit dîner pour mon Valentin. Allez hop, les enfants expédiés au lit dès 19h (...19h30), les devoirs pas faits, les douches pas prises... TANT PIS ! Ce soir, c'est Saint-Valentin ! "Et nous aussi, on pourra être là ?" demande l'aîné... ah non ! pas question !!! au lit ! ... [Lire la suite]
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14 février 2012

Saint-Valentin, épisode 2/3 : Poulet à la crème de coco

Pour le plat, c'était un peu la cuisine du placard, des blancs de poulet, de la crème de coco et hop le tour était joué et vraiment c'était super bon !!! Un plat très doux, tellement doux qu'il aurait peut-être même mérité un peu de croquant, des noix de cajou ou des cacahuètes concassées sur le dessus par exemple... Temps de préparation : 10 minutes - Temps de marinade : 3 heures - Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet, 1 cuil. à soupe de curry en poudre, 1 cuil. à soupe de gingembre frais... [Lire la suite]
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13 février 2011

Petite entrée de la Saint-Valentin : pannacotta betterave-gingembre

Fêtée avec un peu d'avance, voici l'entrée que j'ai concoctée pour la fameuse fête des amoureux ! Puisée dans le dernier Saveurs, j'ai trouvé cette recette très originale. Mon Valentin a adoré ! Moi, j'avoue que la betterave c'est pas trop mon truc... Alors pour les amoureux de la betterave et du gingembre, voici une petite recette un brin aphrodisiaque à déguster en tête-à-tête. En ajoutant un coeur en betterave sur le dessus, la fête a alors pris tout son sens !!! Pour 2 personnes - Temps de préparation : 15 minutes - Temps de... [Lire la suite]
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11 février 2010

Saint-Valentin : l'instant luxe...

Préparez la Saint-Valentin en surprenant l'élu(e) de votre coeur ! Six manières originales de lui dire "je t'aime" le jour J... Un semblant de noisettes, un peu de caramel, un peu de crémeux, un peu de café, un peu de fruité, un peu de corsé, et beaucoup de chocolat dans ces 6 jolies tablettes petit format signées Fauchon. Joliment reliées par un ruban rose bonbon, ces petites tablettes revêtent chacune les couleurs fantaisistes d'une saveur. C'est joli, c'est croquant, ça fera craquer le ou la bien aimé(e) et pour la... [Lire la suite]
11 février 2010

Un coeur à croquer... : sablés au gingembre !

Nul doute que votre joli coeur appréciera de croquer dans ce petit sablé tout de rose vêtu. Patientez jusqu'à dimanche, jour de la Saint-Valentin, et savourez le plus sexy des sablés ! Pour 20 coeurs - Temps de préparation : 20 minutes - Temps de repos au frais : 30 minutes - Temps de cuisson : 15 minutes - Matériel indispensable : emporte-pièces en forme de coeur 1 oeuf, 125 g de sucre en poudre, 125 g de beurre, 250 g de farine, une petite cuillère à café de sel fin, 1 cuillère à dessert de vanille en poudre, 1... [Lire la suite]