15 novembre 2009

Mini quiches aux poireaux

Pour 6 tartelettes de 10 cm de diamètre Préparation 20 minutes Cuisson 30 minutes 1 poireau, 1 pâte brisée, 2 oeufs entiers, 20 cl de crème liquide, 1 poignée de gruyère rapé, 2 cuill. à soupe d'huile d'olive, 1 noix de beurre, sel et poivre Lavez le poireau, coupez-le en petits morceaux. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive avec le beurre, puis ajoutez le poireau. Faites cuire pendant 15 minutes environ. Préchauffez le four à 200 °C. Dans un saladier mélangez les oeufs avec la crème, le gruyère rapé, le sel et le... [Lire la suite]
Posté par lepotingourmand à 23:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,