14 février 2012

Saint-Valentin, épisode 2/3 : Poulet à la crème de coco

Pour le plat, c'était un peu la cuisine du placard, des blancs de poulet, de la crème de coco et hop le tour était joué et vraiment c'était super bon !!! Un plat très doux, tellement doux qu'il aurait peut-être même mérité un peu de croquant, des noix de cajou ou des cacahuètes concassées sur le dessus par exemple... Temps de préparation : 10 minutes - Temps de marinade : 3 heures - Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet, 1 cuil. à soupe de curry en poudre, 1 cuil. à soupe de gingembre frais... [Lire la suite]
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05 décembre 2011

Crumble d'avoine au poulet, poireaux et curry

Depuis le 28 septembre, rien sur ce blog, pas l'ombre d'un petit cookie, d'une petite tartelette, d'une miette même de gâteau, non rien du tout... non pas que je n'ai rien mangé ni rien cuisiné depuis plus de 2 mois, mais, je suis... comment pourrait-on dire... noyée... non pas au fond de la piscine dans mon pt'it pull marine, mais... un travail plus que prenant (mais passionnant avouons-le !) qui m'aurait en fait laissé entre 3 h et 6h30 du matin pour faire de la cuisine et poster mes recettes, mais comment est-ce... [Lire la suite]
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11 novembre 2009

Cubes de poulet au sésame

Pour 4  personnes Marinade 30 minutes Cuisson 10 minutes 500 g de blancs de poulet, 3 cuill. à soupe de graines de sésame Pour la marinade : 6 cuill. à soupe de vin blanc sec, 4 cuill. à soupe de sauce soja, 4 cuill. à soupe de miel d'acacia, 1 cuill. à café de quatre-épices, quelques feuilles de coriandre fraîche. Coupez les blancs de poulet en carrés. Dans un plat, mélangez tous les ingrédients de la marinade. Y déposer les dés de poulet. Mettre au frais pendant 30 minutes (mélangez régulièrement). Faites griller quelques... [Lire la suite]
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