14 décembre 2010

Crumble salé à la patate douce

Tout doux, tout doux...  Sous la pâte à crumble à base de flocons d'avoine et de parmesan se cache un univers de douceur... apportée par la patate douce, la carotte et une pointe de sucre en poudre. Moi, je l'ai servi avec un dos de cabillaud et visiblement le succès était au rendez-vous ! Alors, osons le crumble salé ! Pour 6 personnes - Temps de préparation : 35 minutes - Cuisson : 20-25 minutes Ingrédients : 1 patate douce (environ 650 g), 2 carottes, 1 blanc de poireau, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 3 cuil. à soupe... [Lire la suite]
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08 janvier 2010

Soupe carotte, patate douce, lait de coco

Hmmmmm, un régal ! Beaucoup de douceur et d'arômes subtils dans cette soupe. La patate douce, la carotte et le lait de coco s'allient à merveille et donnent à l'ensemble un côté très doux et presque sucré. A tester sans hésiter ! Pour 3 personnes (3 petits bols) - Temps de préparation : 5 minutes - Temps de cuisson - 25 minutes 4 carottes, 2 patates douces, 1 oignon, 1 brique de lait de coco de 200 ml (Susi-Wan, au rayon produits exotiques), 1 cube de bouillon de volaille Maggi, coriandre fraîche (facultatif), sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par lepotingourmand à 14:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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