22 décembre 2010

Ambiance Noël...

Noël: une ambiance particulière... Un peu de neige, un peu de gris souris, un peu de plume, un peu de rouge, quelques bougies, un calendrier de l'Avent signé Maison du Chocolat, un dessin d'enfant,... Noël c'est un peu de tout cela à la fois... Mais aussi quelques truffes au chocolat, des sablés, des mendiants, des coco pops enrobés de chocolat blanc, une bûche évidemment... Voici un pêle-mêle de recettes réalisées l'an dernier pour cette jolie fête.     

19 décembre 2009

Chocolats de Noël : mendiants au chocolat noir

Pour une trentaine de mendiants - Préparation : 20 minutes - Réfrigération : 2 heures - Conservation : 4 jours 200 g de chocolat noir pâtissier, 50 g de cerneaux de noix de pécan (Vahiné), 30 g d'amandes entières, 60 g de noisettes, 30 g de pistaches vertes Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat noir jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez des petits disques que l'on aplatira avec le dos d'une cuillère. Disposez sur chacun des disques, un cerneau de noix de pécan,... [Lire la suite]
Posté par lepotingourmand à 23:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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