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Citron et citronnelle
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lemon curd
14 février 2012

Saint-Valentin, épisode 3/3 : le dessert... Crumble poudre de noisette, crème au citron

Saint-Valentin, épisode 3/3 : le dessert... Crumble poudre de noisette, crème au citron
Mon idée au départ était de cuisiner le fruit de la passion, je trouvais que la petite coque de ce petit fruit exotique aurait pu recevoir une panacotta ou un "truc dans le genre... et puis la symbolique... bref, me voilà en route pour le primeur du coin...
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15 novembre 2009

Lemon curd

Lemon curd
Voilà une histoire de citron, cela s'imposait ! Dans un blog avec un tel nom, comment auriez-vous pu échapper à une recette citronnée ? Voilà donc le citron dans toutes ses saveurs, le lemon curd ; idéal pour garnir les tartes au citron ou pour tartiner...
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