26 décembre 2009

Foie gras dans tous ses états

Quelques graines de sésame, un peu de pavot bleu, un peu d'abricot sec, ces petits dés de foie gras sont un véritable carnaval de couleurs et de saveurs, essayez, vous ne serez pas déçus ! Présentez-les sur une ardoise, vous révèlerez ainsi et mettrez en valeur toute leur couleur. Piquez et dégustez ! Pour 36 bouchées (12 dés natures, 12 dés à l'abricot sec, 6 dés au pavot, 6 dés au sésame) - Préparation : 25 minutes - Matériel nécessaire : 36 piques en bois Un bloc de foie gras de canard de 500 g, 5 cuil. à soupe de graines de... [Lire la suite]
Posté par lepotingourmand à 16:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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