30 juin 2011

Bocal légumes, quinoa et cabillaud : la cuisine du congélo

Quand la balance s'emballe... ou l'art de reprendre les choses en main...! Voici donc un plat sain, équilibré et bon ! Pas d'histoire de poisson rouge dans tout ça mais tout simplement un joli moyen de présenter un plat express du lundi soir... tout en vidant un peu son congélateur. Dans celui-ci, j'ai trouvé des aubergines grillées, des courgettes et un pavé de cabillaud (vous l'aurez compris, c'est à peu près le seul poisson que je mange...!) J'y ai ajouté des carottes, un bouillon cube Maggi, un peu de coriandre et évidemment... [Lire la suite]

27 mai 2011

Mini rouleaux de printemps végétariens

De la taille de nems, ces petits rouleaux de printemps associent légumes, pomme verte et vermicelle de soja. Donc, pas de viande, pas de crevette, rien que du vert avec une pointe orangée pour la carotte ! A déguster en apéro, en pique-nique, en guise de plat principal, et sans modération ! Temps de préparation : une bonne heure...! - Matériel nécessaire : un torchon humide Ingrédients pour 30-35 mini rouleaux de printemps : 1 courgette, 1 pomme granny, 6-8 feuilles de batavia, 70 g de vermicelles de soja Suzi Wan, 2... [Lire la suite]