11 novembre 2009

Épicerie G. Detou, la caverne d’Ali Baba

Pâte de pistaches, vanille, chocolat 45, 52, 70, 85 %, bicarbonate de soude, glucose, amandes, noix de pécan, voilà une petite épicerie de renom G. Detou, nichée rue Tiquetonne, à côté de la rue Montorgueil. En effet, comme son nom l’indique, on trouve ici de tout ou presque en matière culinaire. Ou du moins des choses bien particulières qu’on a sans doute vues au détour de quelques recettes, des ingrédients rares dont on n’imaginait pas un seul instant l’aspect, la texture. Ici, vous trouverez aussi bien des pistaches en paquet... [Lire la suite]
Posté par lepotingourmand à 17:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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