20 décembre 2012

Noël : quelques idées pour le grand jour !

Difficile de publier ici les photos du repas que je ferais lundi soir même si je vais quand même vous en dévoiler chacun des plats en espérant que mes convives ne passeront pas par ici avant le grand jour ! Chez nous, ce sera un apéro constitué d'un coeur de romaine garni de crabe et de lamelles de radis, une émulsion de panais aux crevettes, un tarama maison, une verrine de saumon fumé-crevettes (celle publiée dans mon dernier post ici). Pour les enfants, je prévois de faire des petits roulés de saucisses knacki en pâte... [Lire la suite]

22 décembre 2010

Ambiance Noël...

Noël: une ambiance particulière... Un peu de neige, un peu de gris souris, un peu de plume, un peu de rouge, quelques bougies, un calendrier de l'Avent signé Maison du Chocolat, un dessin d'enfant,... Noël c'est un peu de tout cela à la fois... Mais aussi quelques truffes au chocolat, des sablés, des mendiants, des coco pops enrobés de chocolat blanc, une bûche évidemment... Voici un pêle-mêle de recettes réalisées l'an dernier pour cette jolie fête.     
29 décembre 2009

Bûche au tiramisu

Voilà le dessert que j'avais réalisé pour Noël mais il fera aussi l'affaire pour un réveillon du 31, alors n'hésitez pas ! C'est assez simple à réaliser si on respecte bien chacune des étapes. On finit le repas en douceur, le mascarpone donne de la légèreté à l'ensemble même si ce n'est qu'un leurre (!!!) et tout le monde est content ! Pour 8-10 personnes - Temps de préparation : 1 heure - Cuisson : 10 min - Réfrigération : 12 heures - A faire la veille idéalement Biscuit roulé : 4 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 100 g de... [Lire la suite]
Posté par lepotingourmand à 09:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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