18 septembre 2012

Verrine avocat et concassée de tomates

Et si on mettait un peu de couleurs dans cette journée de grisaille ? Si on croyait très fort que le soleil va nous faire l'honneur de sa présence ? Allez, une petite verrine simplissime d'avocat accompagnée de tomates concassées pour croire l'espace d'un instant ... que nous sommes encore en été ! Temps de préparation : 15 minutes - Matériel nécessaire :  un mixeur Ingrédients pour 6 verres : 2 tomates, 1 échalote, 3 avocats, 3 petits Carrés frais Gervais (ou à 0 % ça marche aussi !), le... [Lire la suite]
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14 février 2012

Saint-Valentin, épisode 1/3 : Coeurs en crackers, guacamole et oeufs de truite

Certains vous diront que c'est dépassé, d'autres que c'est commercial, d'autres que ce n'est pas la peine d'attendre le 14 février pour offrir des fleurs et se dire "je t'aime...!. Moi, je suis un peu tradi dans l'âme et j'ai eu beaucoup de plaisir à concocter un petit dîner pour mon Valentin. Allez hop, les enfants expédiés au lit dès 19h (...19h30), les devoirs pas faits, les douches pas prises... TANT PIS ! Ce soir, c'est Saint-Valentin ! "Et nous aussi, on pourra être là ?" demande l'aîné... ah non ! pas question !!! au lit ! ... [Lire la suite]
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30 mai 2011

"Star" sandwich au saumon fumé : votez pour moi !!!

C'est une histoire d'étoile qui rencontre un saumon (qui plus est... fumé) pour aller jouer du piano à la Brioche dorée...!? Non, il ne s'agit pas là d'un cadavre exquis (entendez par là ce joli excercice de style de nos amis surréalistes...) mais, traduction faite, d'un concours auquel je participe. Organisé par La Brioche dorée, le concours "master sandwich" récompense le sandwich le plus "adoré" par les votants sur la page fan facebook de la marque ! Le gagnant, après maintes étapes, se verra récompensé d'un... [Lire la suite]
28 décembre 2009

Bouchées avocat saumon fumé

Toujours pour mon réveillon de Noël, j'avais concocté ces petites bouchées simplissimes à réaliser, mais qui font toujours grand effet ! Pour 20 bouchées - Temps de préparation : 20 minutes 2 avocats bien mûrs, 6 tranches de saumon fumé, le jus d'un citron. Ôtez la peau et le noyau des avocats, découpez des tranches d'environ 1 cm de largeur. Arrosez-les de jus de citron pour éviter que l'avocat ne noircisse. Découpez des tranches de saumon de 2 cm de large et de 8 cm de long (environ). Enroulez l'avocat de ces lamelles de... [Lire la suite]
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