27 décembre 2009

Macaron chocolat

Enfin ! Je crois que j'ai trouvé LA recette qui livrait tous les secrets de réussite du macaron. Je l'ai empruntée à Sébastien Serveau, chef pâtissier chez Alain Ducasse dans son ouvrage très bien expliqué et surtout très illustré Macarons faciles. Pas à pas, il explique les éléments importants pour réussir sans souci le précieux petit gâteau tant adulé. Bref, je crois que j'ai enfin la clé qui ouvre les secrets de ces sacrés macarons ! Alors au boulot ! On ne comptera pas son temps, évidemment, quand on aime, on ne compte pas...! ... [Lire la suite]
Posté par lepotingourmand à 13:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,