12 juillet 2010

Crevettes à la plancha sur BBQ, sauce-aigre douce antillaise

Le regard triste, les yeux noirs figés à tout jamais dans le vide, elles nous épient une dernière fois l'air suppliant... Les flammes jaillissent du brasier, elles savent que dans quelques minutes elles perdront leur couleur grisâtre pour se pavaner de rose... Une plancha en fonte disposée sur la grille sera leur dernier lit... L'asador les a blotties les unes contre les autres, prêtes à affronter ensemble leur dernière épreuve... Allez ! Pas de pitié pour les crevettes ! Pour changer des traditionnelles merguez-saucisses, voici une... [Lire la suite]