07 novembre 2012

Ravioles épinards-comté

J'achète souvent ces petites ravioles que l'on trouve facilement dans le commerce au rayon des pâtes fraîches. Sous forme de plaques de ravioles, n'essayez pas de les détacher les unes des autres (ça colle aux doigts, ça se déchire...) mais placez les plaques entières directement dans le plat (sans cuisson préalable). Ici, j'ai opté pour une recette avec épinards et comté, mais c'est une recette que l'on peut adapter au gré des produits du frigo : parmesan, crème fraîche, jambon de Bayonne,... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

Cannelloni épinards ricotta

ça me trottait dans la tête depuis un bout de temps cette histoire de cannelloni, comment les farcir ? Faut-il les précuire ? Mais si on les précuit on ne peut plus les farcir... Donc, j'ai pris mon courage à deux mains et je me suis lancée corps et âme dans l'aventure. Pour la première fois de ma vie donc, j'ai fait des cannelloni et j'avoue que c'est plutôt rigolo à faire... et plutôt réussi ! Pour 6 personnes - Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 30 minutes environ 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 300 g d'épinards... [Lire la suite]
Posté par lepotingourmand à 08:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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