22 janvier 2013

Sandwichs thon, brocolis, oeuf dur

J'avais envie de réaliser depuis quelque temps mes propres pains à burgers. J'ai alors feuilleté mes innombrables livres de recettes, et j'ai donc trouvé dans le livre de Gontran Cherrier (Gontran fait son pain, Hachette pratique, 2007). J'ai ensuite décidé de vider un peu les placards pour garnir ces jolis petits pains en prenant des brocolis surgelés Picard (boudés par toute la maison...), des oeufs durs, du thon. Pourtant dissimulées dans un peu de mayonnaise et à l'intérieur du pain, les malheureuses têtes de... [Lire la suite]
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30 mai 2011

"Star" sandwich au saumon fumé : votez pour moi !!!

C'est une histoire d'étoile qui rencontre un saumon (qui plus est... fumé) pour aller jouer du piano à la Brioche dorée...!? Non, il ne s'agit pas là d'un cadavre exquis (entendez par là ce joli excercice de style de nos amis surréalistes...) mais, traduction faite, d'un concours auquel je participe. Organisé par La Brioche dorée, le concours "master sandwich" récompense le sandwich le plus "adoré" par les votants sur la page fan facebook de la marque ! Le gagnant, après maintes étapes, se verra récompensé d'un... [Lire la suite]
18 mars 2011

Club sandwich thon-avocat ou l'art de pouvoir faire manger un peu de tout aux enfants...

Déguisé de son habit d'homme sandwich, le club abrite ici quelques ingrédients qui méritent d'habitude la grimace de certains enfants... (le mien en tout cas !!!). Donc voici la solution pour lui faire goûter enfin à l'avocat, enfin aux radis et enfin aux oeufs durs ! J'avais prévu 4 petits triangles par personne mais 2 voire 3 suffisent largement à moins d'avoir un appétit d'ogre ! Pour 3-4 personnes- Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients : 9 tranches de pain de mie Harry's (sans croûte), 1... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

Croque figue-chèvre

Voilà une recette qui me faisait saliver depuis longtemps... Issue du petit livre de Michel et Augustin (chez Marabout), j'avoue que je me suis enfin laissée tenter ! Et voilà le résultat : une idée originale à servir avec une salade de pousses d'épinard ou de la roquette. A servir en entrée ou en apéritif, pourquoi pas ? Pour 6 croques - Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 5 minutes pour 2 croques Ingrédients : 12 tranches de pain de mie sans croûte - 1 buchette de chèvre - 6 figues fraîches + 2 figues pour la... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

Croque végétarien

Pour 4 croques - Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 2 minutes 8 tranches de pain de mie, 1 aubergine, 1 boule de mozzarella, 100 g de sauce pesto vert toute faite (au rayon des sauces, marque Sacla), 6 cuil. à soupe d'huile d'olive Lavez l'aubergine et ôtez les deux extrêmités. Coupez des fines tranches d'aubergine dans la longueur. Versez dessus l'huile d'olive. Puis les mettre sur un gril (une poêle) pour les cuire pendant 5 minutes environ en tournant les tranches à mi-cuisson. Constituez les croques en... [Lire la suite]
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