17 mai 2011

Oeufs à la coque : recette express pour me libérer de mes hommes !

Alors que je m'apprêtais à sortir pour une "soirée de femmes" (dixit mon petit garçon de 5 ans...) entendez évidemment une "soirée filles" ou une soirée entre amies, bref, sans enfants, sans mari... comment dire... pour souffler un peu... il m'a fallu trouver une idée rapide, facile, un peu ludique pour satisfaire tout le monde !!! Voici donc ce que j'ai concocté pour qu'on ne me reproche pas de les abandonner lâchement pour aller au resto alors que eux, se seraient retrouvés devant un plat de jambon-coquillettes !... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Salade d'épeautre bio et 1000 autres choses...

Entrer dans une épicerie bio c'est un peu comme pénétrer dans un monde enchanté voire enchanteur... Mieux vaut savoir pourquoi on y vient car on s'y perdrait facilement...! Moi, je venais chercher une céréale bien précise, de l'épeautre. Au final, je suis repartie avec mon épeautre (quand même), une délicieuse confiture de figues, des pousses germées de radis (et oui !), des boissons énergisantes étranges... du pain aux céréales, etc... J'avoue que j'ai été surprise par le choix de céréales improbables et inconnues (pour les... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Milkshake Nutella-banane... pas light !

J'entends déjà les cris ! Au secours, le nombre de calories là-dedans, pfff...... !? Alors oui, je ne vais pas vous mentir en vous disant que c'est super light, que notre ami Dukan le préconise dans son régime... etc, etc... En fait cette recette me trottait dans la tête depuis mon retour de l'île de Ré où j'avais vu sur la carte des desserts d'un petit resto sympa, un milkshake Nutella... Je n'avais pas osé le commander, surtout après un repas plutôt copieux, mais j'avais inscrit cette idée dans mon petit carnet qui ne me quitte... [Lire la suite]
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02 mai 2011

Sa.Qua.Na. : escapade gourmande et normande

Point de festin de prince et de princesse, point d'invitation privée de la part de Kate et William pour célébrer leur union... Un mariage ? oui ! Un mariage des saveurs, un festival de gourmandises, un défilé de haute couture gastronomique :  Sa.Qua.Na. (pour Saveurs, Qualité, Nature) ou l'art d'émouvoir les papilles par des saveurs incroyables, des couleurs harmonieuses... pour notre plus grand bonheur !  10 h, départ de Paris pour la côte normande. 2 heures plus tard : Honfleur, un petit port aux allures... [Lire la suite]
14 avril 2011

Idée apéro Pâques : oeufs de caille-saumon fumé

Et oui... on ne pense pas assez à ces jolis petits oeufs, tout mignons, tout "riquiqui" que sont les oeufs de caille ! Ils feront bien l'affaire pour une idée de mise en bouche à l'occasion de Pâques. Le plus pénible dans tout ça c'est quand même d'ôter la coquille, il faut juste s'armer d'un peu de ..........patience...! Bonnes vacances de Pâques à ceux qui partent; pour moi ce sera une petite escapade sur une petite île en deux lettres située face à la Rochelle... ! Joyeuses Pâques ! Pour 4 personnes - Temps de préparation : 20... [Lire la suite]
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12 avril 2011

Mini madeleines de Proust ou presque...: magret de canard fumé

Une madeleine de Proust ? presque... même si celles-ci sont salées, il n'empêche que le souvenir de cette bonne odeur  montant jusque dans les étages me chatouillera les narines pour quelques temps encore... ! Bref, voici une recette inspirée de Yannick Alléno dans la rubrique "simple table" de son nouveau magazine YAM (n°2). En effet, c'est super simple à réaliser, il suffit juste d'avoir les mini moules à madeleines. J'ai également fait toute une série avec des moules à mini cannelés, la forme est sympa aussi. Ici,... [Lire la suite]
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07 avril 2011

Croustillant roquette-jambon de Bayonne

 Je réfléchissais depuis quelques jours à un plat haut en couleurs. Alors j'ai ouvert mon frigo et là, j'ai vu rouge...et vert ! J'avoue que quelques tranches de mozzarella fondue sur la pâte feuilletée auraient peut-être donné un petit peu de pep's à ce croustillant mais sans, c'est pas mal non plus ! Pour 4 croustillants - Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : 250 g de tomates cerises, 4 tranches de jambon de Bayonne, 1 pâte feuilletée, 2 poignées de roquette,... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Crème d'asperges au lait de coco, mouillettes de saumon fumé

L'asperge fait son entrée sur nos marchés, alors profitons-en ! Voici une petite crème alliant asperge et lait de coco pour un univers tout en douceur...! Pour 3 petits bols - Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 15 minutes - Matériel nécessaire : blender ou mixeur Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes, 150 ml de crème liquide, 100 ml de lait de coco, 200 ml d'eau, 1 bouillon cube Maggi aux légumes, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, 2 échalotes, 2 tranches de pain Poilâne ou de campagne, 2 noisettes de... [Lire la suite]
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28 mars 2011

Le café du musée Rodin : un joli havre de paix

Paris s'éveille ou presque, les belles journées de ce début du printemps nous mènent vers les terrasses les plus ensoleillées, les plus discrètes aussi. Et c'est là dans le jardin du musée Rodin au 79, rue de Varenne, que nous choisissons de passer un moment en toute serénité. Le moment sera doux, poétique presque...                 Le jardin abrite les oeuvres du célèbre sculpteur, l'ombre de Camille Claudel est bien présente aussi, il y a un peu... [Lire la suite]
22 mars 2011

Zeste : un nouveau magazine culinaire pour cuisiner simple et bon...

                                                                                          ... [Lire la suite]
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