Citron et citronnelle

Ambiance Noël...

Noël: une ambiance particulière... Un peu de neige, un peu de gris souris, un peu de plume, un peu de rouge, quelques bougies, un calendrier de l'Avent signé Maison du Chocolat, un dessin d'enfant,... Noël c'est un peu de tout cela à la fois... Mais aussi...

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Tags: sablés de Noël, mendiants, chocolat blanc, Déco de Noël, bûche de Noël, chocolat de Noël, table de Noël

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17 décembre 2010

Rochers coco-gingembre-choco

Une idée originale pour accompagner un café ou pour picorer autour d'un thé... Pour 20 rochers coco - Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : 1 pouce de gingembre frais, 1 gousse de vanille, 180 g de noix de coco...

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Tags: rochers coco

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15 décembre 2010

Mousse au chocolat noir ... tout simplement !

Une envie de chocolat ! C'est peut-être l'approche de Noël qui nous ramène progressivement à nos souvenirs d'enfance... Mais aujourd'hui, c'est MOUSSE AU CHOCOLAT ! Alors, en deux temps, trois mouvements, me voilà armée de mon batteur pour monter les...

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Tags: mousse au chocolat

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1 décembre 2010

Tarte aux pommes à la frangipane super bonne !

Une tarte aux pommes, oui d'accord... mais sur un lit de frangipane c'est tout de suite terrible ! Pour 6 personnes - Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 35 minutes 1 rouleau de pâte feuilletée Marie pur beurre, 5-6 pommes, 120 g de...

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Tags: Tarte aux pommes et aux amandes, tarte pommes-frangipane

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18 octobre 2010

Petits cakes aux framboises

Un petit tour au marché ce samedi, un primeur super généreux et me voilà avec 4 barquettes de framboises dans le caddie ! Alors que faire ?? Les manger avec des petits-suisses, les déguster natures... oui mais encore ? Etrenner mes mini barquettes de...

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Tags: cake aux framboises, framboises, mini cakes sucrés

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28 septembre 2010

Gâteau d'anniversaire : maman les ptit's bateaux...

Voici le gâteau d'anniversaire réalisé pour mon petit Loulou ! Vous lirez la recette (adaptée de l'ouvrage magnifique Goûters magiques), vous semblerez essouflé avant même d'en avoir entamé la réalisation, mais tout est beaucoup plus simple que ça n'y...

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Tags: Mikado, Oréo, gâteau au chocolat, gâteau d'anniversaire, gâteau d'enfant

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19 septembre 2010

Croustillants de pêche, miel et pistache...avant qu'il ne soit trop tard...

Profitons des dernières lueurs de l'été, des étals de marché encore garnis de jolis fruits pour cuisiner les dernières pêches... Il faudra ensuite attendre une année complète avant de les voir réapparaître dans nos assiettes. Alors, voici une recette...

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Tags: pistache d'Iran, vanille, Croustillants à la pêche, feuille de brick, miel, pêche, samoussa sucré

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19 juillet 2010

Tarte chocolat

Entre adaptation de la recette de Gilles Marchal de la Maison du Chocolat (pour la pâte seulement) et une recette trouvée sur un paquet de sucre en poudre, voici un mix assez savoureux pour les amoureux de chocolat...! Vous réduirez le temps de moitié...

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Tags: Tarte au chocolat, flan chocolat, ganache chocolat, pâte sablée aux noisettes

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17 mars 2010

Cake bananes-chocolat

Un grand classique que j'ai du faire une trentaine de fois pour des goûters du dimanche après-midi, mais c'est tellement bon ! Quelques bananes, un peu de chocolat, et hop le tour est joué! Pour 6-8 personnes - Temps de préparation : 10 minutes - Temps...

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Tags: cake banane chocolat, cake sucré

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8 mars 2010

Crème à la vanille de Madagascar

Avec une belle-maman qui s'est installée à Madagascar, difficile d'échapper aux desserts délicatement parfumés à la vanille. Alors comme j'ai des tonnes de ce précieux or noir directement ramené de l'île rouge, j'en mets à toutes les sauces, et j'adore...

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Tags: Crème vanille, vanille de Madagascar

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