03 octobre 2016

La Grenouillère d’Alexandre Gauthier ou l’art de l’Abandon

Depuis un certain temps ça me trottait dans la tête d’aller visiter la Grenouillère à Montreuil-sur-Mer dans le Pas-de-Calais. J’ai voulu aller voir de mes propres yeux, me rendre compte de quoi il s’agissait, quelle cuisine on servait ici. Je voulais savoir, je voulais voir, je voulais goûter. Quelle ne fut pas ma surprise, notre surprise ! Faites tomber les masques, oubliez vos expériences gastronomiques, ne comparez pas, ici il faut succomber à l’abandon… de tout. Il faut faire fi de notre connaissance, de nos a priori, abandonner... [Lire la suite]