Difficile de publier ici les photos du repas que je ferais lundi soir même si je vais quand même vous en dévoiler chacun des plats en espérant que mes convives ne passeront pas par ici avant le grand jour !

Chez nous, ce sera un apéro constitué d'un coeur de romaine garni de crabe et de lamelles de radis, une émulsion de panais aux crevettes, un tarama maison, une verrine de saumon fumé-crevettes (celle publiée dans mon dernier post ici). Pour les enfants, je prévois de faire des petits roulés de saucisses knacki en pâte feuilletée, des mini sandwichs étoiles au jambon-beurre. Pour l'entrée, des huîtres pour les inconditionnels que nous sommes. Pour le plat, un tournedos Rossini avec un cube de gratin dauphinois. Enfin, pour le dessert, j'espère être à la hauteur de mes aspirations et de mon inspiration... : j'ai prévu de faire une entorse au dessert traditionnel en réalisant non pas une bûche mais une charlotte crème mascarpone-crème de marrons avec un décor que je dois encore paufiner... Pour les enfants, j'ai prévu une bûche (quand même...!!!) à la Mondrian constituée d'une alternance de génoise au pralin et de génoise au chocolat.

Maintenant que j'ai tout dévoilé, il faut donc que je m'y tienne pour pouvoir vous montrer rapidement les photos de ces réalisations ! Alors en attendant que Noël 2012 ne révèle son lot de gourmandises, voici un petit pêle-mêle des recettes (cliquez sur la photo) qui pourraient vous donner de l'inspiration pour le grand jour !

JOYEUX NOËL ! 

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