29 août 2011

Frittata de courgettes

Voici une petite recette sans prétention mais qui fera son effet pour un apéro dînatoire ou tout simplement en plat principal avec une salade verte.  Seule difficulté : l'art de pouvoir retourner la frittata sans que tout ne s'écroule... ! Mais bon, je vous fais confiance... tout va bien se passer !   Pour 6-8 personnes (en apéro) ou pour 4 (en plat principal) - Temps de préparation : 10 minutes - Cuisson : 25-30 minutes - Matériel nécessaire : une poêle de 23 cm de diamètre (c'est précis, vous... [Lire la suite]
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26 août 2011

Confiture abricots-pêches et cassonade cuivrée

Depuis quelques jours, j'observais du coin de l'oeil quelques pêches et abricots mûrir un peu rapidement... je m'interrogeais, essayant de trouver l'idée géniale pour les cuisiner... une tarte, des muffins, et puis toujours un ingrédient qui manquait. Alors j'ai regardé ce qu'il me restait comme sucre, et j'ai tout mis dans une casserole, en quelques minutes, c'était réglé. Voici donc une confiture qui a eu franc succès, sa couleur très sombre est due à la couleur fonçée de la cassonade cuivrée. Alors, avant que pêches et abricots ne... [Lire la suite]
Posté par lepotingourmand à 09:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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22 août 2011

Laponie finlandaise : into the wild...

Laponie finlandaise, domaine de Kamisak, ferme de chiens huskies...  le décor est planté. Isolés ? oui un peu quand même, rien à la ronde, pas le souffle d'un être humain à moins de 5 kilomètres, pas l'ombre d'un touriste, le souffle d'un renne ? sûrement... La Nature avec un grand "N", into the wild, presque...! Un chalet de bois aux couleurs rouge et blanc au milieu de la forêt finlandaise, 100 chiens huskies qui attendent patiemment les premières neiges hivernales pour partir se défouler sur les lacs gelés et enneigés...... [Lire la suite]
Posté par lepotingourmand à 10:59 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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