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Citron et citronnelle
Citron et citronnelle
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14 juin 2011

Savoureuse HONG KONG...

J'ai pour coutume de dire qu'on se nourrit des gens, de nos amis, du monde qui nous entoure d'une manière générale. J'aime croire qu'on se nourrit aussi de nos voyages, que le monde est une immense gourmandise dont on aime en savourer toutes les subtilités. Voyager, c'est être curieux, c'est construire peu à peu le puzzle de notre vie, de notre manière de penser, c'est s'ouvrir un peu aux autres...

Alors, voilà comment j'ai appréhendé ces quelques jours à Hong Kong. Sans aucun guide ouvert avant le départ, sans aucun a priori, une vague idée, juste l'envie de poser le doigt sur la carte du monde et dire: "on part là !" Abandonnée la vie parisienne, abandonnés les enfants, ce sera un peu de temps pour nous ! Se laisser happer par la ville, en prendre plein la vue. Hong Kong ? Cosmopolite, bruyante, dynamique, disciplinée, pointant ses cimes de verre vers le Victoria Peak et dominant la mer de Chine. Ne jamais se lasser de l'agitation et du va-et-vient des cargos, vedettes, jonques et autres bateaux de croisière sur le bras de mer qui sépare Kowloon (le continent) de l'île de Hong Kong.

Des découvertes culinaires ? Oui, à coûp sûr ! Un enchantement, très certainement. Des dim sum (bouchées vapeur) à se damner, un canard laqué dégusté dans de petites crêpes, des petites choses improbables dont on ne déchiffre pas le sens mais dont les saveurs sont, en bouche, un vrai bonheur. Du thé au jasmin pour accompagner le repas, "l'afternoon tea" aussi, qui nous rappelle que les britanniques ont laissé un peu de leur empreinte.

Un voyage court mais dépaysant. On reviendra faire un tour par ici, pour voir la Chine, l'autre Chine...

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Commentaires
M
beau portrait de HK...en effet cela donne envie d'y aller mais comment as tu trouvé toutes ces bonnes adresses sur place ? <br /> L'as tu partagé avec Florent Billioud ? <br /> A bientôt, <br /> <br /> Murielle
M
Merci pour le partage, très jolies photos ;o)
M
j'adore l'énergie de HK, cette rencontre entre l'Angleterre et l'Asie. J'espère que tu auras la chance de découvrir la Chine aussi. Shanghai est une de mes villes préférées, la ville du future, énorme, branchée, contradictoire. Assez proche de Hong-Kong par le mélange des cultures mais vitrine de la Chine.
L
Quelle déclaration en effet ! Et quel voyage ! Cela donne envie de partir, loin, très loin !
F
ça donne envie de faire un break et d'y aller tout de suite pr decouvrir cette ville et ses saveurs !
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