28 septembre 2010

Gâteau d'anniversaire : maman les ptit's bateaux...

Voici le gâteau d'anniversaire réalisé pour mon petit Loulou ! Vous lirez la recette (adaptée de l'ouvrage magnifique Goûters magiques), vous semblerez essouflé avant même d'en avoir entamé la réalisation, mais tout est beaucoup plus simple que ça n'y paraît et le succès est garanti auprès de la tribu de petits copains ! Alors quand vous verrez les prunelles de leurs yeux s'émerveiller, vous comprendrez que cela valait la peine de passer un peu de temps en cuisine ! Et avant même que les bambins n'aient franchi le pas de la porte... [Lire la suite]
Posté par lepotingourmand à 13:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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19 septembre 2010

Croustillants de pêche, miel et pistache...avant qu'il ne soit trop tard...

Profitons des dernières lueurs de l'été, des étals de marché encore garnis de jolis fruits pour cuisiner les dernières pêches... Il faudra ensuite attendre une année complète avant de les voir réapparaître dans nos assiettes. Alors, voici une recette encore estivale, croquante et savoureuse. Pour 6 croustillants  - Temps de préparation : 30 minutes - Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : 6 feuilles de brick, 4 pêches (jaunes et blanches), 1 cuil. à soupe de pistaches d'Iran, 2 cuil. à soupe de miel, 2 gousses de... [Lire la suite]
13 septembre 2010

Nems au porc : un air d'Asie...

Un peu délicate à réaliser, l'opération mérite un peu d'entraînement, c'est vrai... mais au bout du dixième nems, vous verrez, rouler des galettes de riz n'aura plus de secret pour vous ! Pour 12 nems - Temps de préparation : quand on aime on ne compte pas... Peut se congeler. Ingrédients: 12 galettes de riz Suzi Wan (20 cm de diamètre - rayon produits exotiques), 100 g de vermicelles de soja (idem), 200 g de côte de porc, 2 carottes, 1 grand verre d'huile d'arachide, 1 botte de coriandre, sel et poivre Passez la chair des côtes de... [Lire la suite]
Posté par lepotingourmand à 23:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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