Pour une trentaine de mendiants - Préparation : 20 minutes - Réfrigération : 2 heures - Conservation : 4 jours

200 g de chocolat noir pâtissier, 50 g de cerneaux de noix de pécan (Vahiné), 30 g d'amandes entières, 60 g de noisettes, 30 g de pistaches vertes

Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat noir jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez des petits disques que l'on aplatira avec le dos d'une cuillère. Disposez sur chacun des disques, un cerneau de noix de pécan, une noisette, 2 pistaches, une amande coupée en deux dans la longueur. Disposez au frais pendant 2 heures.

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