Citron et citronnelle

Velouté de champignons de Paris

Rien de plus évident en cette saison d'automne qu'un petit velouté de champignons ! Accompagné de quelques croutons natures, il suffira amplement pour faire à lui seul le plat d'un soir. Pour 4 personnes (assiettes creuses ou bol) - Temps de préparation...

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Tags: champignons de Paris

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24 novembre 2009

Wok de boeuf à la citronnelle

Et voilà la citronnelle...! Il ne manquait plus qu'elle pour que le titre de ce blog ait toute sa légitimité. Pour 4 personnes - Temps de préparation 10 minutes - Temps de cuisson 25 minutes 600 g de rumsteack, 5 cl de sauce soja douce, 1 botte de coriandre,...

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Tags: citronnelle, wok de boeuf

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24 novembre 2009

Lasagnes express du lundi soir

Envie de cuisiner un petit truc sympa ce lundi soir mais pas trop de temps devant moi... Rien dans les placards... Un petit tour à la supérette du coin de la rue et ce sera des lasagnes vite fait bien fait. Pour 4 personnes Temps de préparation 15 minutes...

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Tags: lasagnes, béchamel

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23 novembre 2009

Girly candy cakes

Quelle découverte ! Candy cakes, ça sonne sucré, ça sonne girly, c'est tout rose, avec des coeurs à gogo, bref, une jolie adresse où l'on sert des muffins tout rigolos, tout beaux, avec du glaçage rose, vert, violet, bleu électrique. Bon, on ne dira pas...

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Tags: muffins, candy cakes

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23 novembre 2009

Carluccio's

Grande hauteur sous plafond, lumière tamisée, grands rideaux de velours rouge, vous êtes chez Carluccio's. Une institution ? Oui, une institution de la gastronomie italienne en plein centre de Londres, près de Covent Garden. Ici une tablée de londoniennes...

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Tags: Carluccio's, gnocchis, lasagnes

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23 novembre 2009

A cup of tea please...

Vitrine colorée, devanture étroite, nichée dans un mouchoir de poche, The tea house est réputée pour être la meilleure adresse de Londres pour faire son plein de thés. Ici, darjeeling, lapsang souchong, thés fruités, infusions, matés font le bonheur des...

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Tags: the tea house, thé

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19 novembre 2009

Muffins choco blanc choco noir

Quelques pépites de chocolat au fond d'un sachet, quelques carrés de chocolat blanc au fond de ma boîte en fer, et une folle envie de cuisiner un p'tit truc à l'heure du goûter... Allez hop, ce sera des muffins ! J'aurai pu utiliser ma baking powder(bicarbonate...

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Tags: muffins

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17 novembre 2009

Velouté petits pois à la menthe

Ce velouté peut se servir chaud dans des petites verrines à l'apéro, en entrée, ou très froid en été accompagné de quelques dés de feta. Pour 3-4 personnes - Préparation 20 minutes - Cuisson 7 minutes 600 g de petits pois surgelés (Garden Peas chez Picard...

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Tags: garden peas, petits pois

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16 novembre 2009

Dacquoise pistache mousse au citron

Un petit peu fastidieux, ce dessert est toutefois un régal d'onctuosité et de légèreté. L'association pistache-citron est un vrai bonheur. Alors un peu de courage et vous verrez, le jeu en vaut la chandelle...! Pour un cadre de 14 cm de côté, soit pour...

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Tags: dacquoise pistache, mousse citron

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15 novembre 2009

Palmiers pesto vert et parmesan

A l'heure de l'apéro, voire même en entrée avec une petite salade de pousse d'épinards, ces petits palmiers s'accommodent aussi bien d'un pesto vert, rouge ou d'un mélange tapenade chèvre. Bref, confortablement enrobée d'une pâte feuilletée pur beurre,...

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Tags: palmiers, pesto vert

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